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賞花正當時!沙溪這片荼薇花爭相綻放
發布時間:2023-04-04 來源:沙溪發布

清明前后
正是荼薇花盛放時節
沙溪鎮祥農洲高新科技園
荼薇花種植基地內
荼薇花爭相綻放
粉如朝霞,沁人心脾

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荼薇,古稱荼蘼(或酴醿),為少數能保留下來的遠古玫瑰品種,屬于重瓣玫瑰。荼薇花是春天開放的最后花種,隨著荼薇花的凋謝,春天的花季就算結束。

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清《香山縣志》載:“荼蘼,小欖鄉多植之,以畝計,有洋荼蘼及玫瑰,可制糖,或蒸露”。

荼薇花可用于觀賞、熏茶、釀酒、蒸露、制糖、入食乃至入藥之用。烹飪時,以荼薇花瓣、荼薇酒、荼薇糖等作調料輔料,制作出來的糕點甜品或菜肴風味獨特,滿口溢香,深受群眾喜愛。

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◆編輯:龍慧◆二審:鄭沛鋒◆三審:周亞平


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